次回の【マツコの知らない世界】は台湾の魅力が詰まった！台湾夜市スペシャルです！
番組で紹介された絶品台湾グルメ「鶏肉飯・焼き小籠包・タピオカ肉団子」について調べてみました。
台湾夜市ってどんなところ？
日本から3時間半で行ける台湾。その台湾の夜市は、活気に満ちた台湾文化を象徴するもので、ローカル色満点の小吃（店や屋台で食べる中華の一品料理）を味わうことができます。
特に台北で人気のある夜市には次のようなものがあります。
- 士林夜市 : 臭豆腐からタピオカティーまで、さまざまな食べ物の選択肢で知られます。
- 饒河街観光夜市 : 伝統的な軽食と活気のある雰囲気で有名です。
- 通化（臨江）夜市 : 台湾料理と各国料理を組み合わせた料理を提供します。
- 逢甲夜市（台中）：台湾最大級の夜市。
台湾の絶品グルメご紹介
鶏肉飯
台湾の「鶏肉飯（ジーローハン）」は、屋台や食堂でよく見られるローカルフードです。白いご飯の上に、鶏肉とタレをかけたシンプルな料理です。
「鶏肉飯」は、台湾の南部、嘉義市が発祥とされています。嘉義市は鶏肉の養殖が盛んな地域で、鶏肉飯は嘉義市のローカルフードとして親しまれてきました。その後、台湾全土に広まり、現在では台湾を代表する料理のひとつとなっています。
松屋が台湾に出店してから5周年を記念した“台湾フェア”がスタートしました。
フェア期間は2023年9月1日（金）～ 10月31日（火）。
その第1弾として発売されたのが「鶏肉飯（ジーローハン）」です。
やばい！うまそー！よだれがやばいデス！
松屋行きましょー！
焼き小籠包
鉄鍋にまあるい形がずらりと並ぶ「焼き小籠包」は、今食べ歩きグルメとして話題を集めています。
そんな焼き小籠包ですが、「小籠包を焼いたもの」だと思っていませんか？実は違います。
焼き小籠包は、小籠包と比べると、小麦粉の生地はやや厚め。 小籠包は蒸しますが、焼き小籠包は香ばしく焼き上げます。焼き方は焼き餃子に似ているので、餃子を焼き上げる感覚で作ることができます。
こちらも、美味しそうですねー！！
横浜・神戸・長崎の中華街はもちろん、冷凍食品での販売もあるようです。
タピオカ肉団子
タピオカというと、タピオカミルクティーなどのスイーツに使われているイメージですが、タピオカ肉団子はエスニック風の料理で、タイの定番のお菓子です。お菓子といっても甘くはなく、エスニック風のおつまみのような感じです。
タイ料理で「サークーサイムー」というそうですが、台湾の夜市で定番人気グルメです！
タピオカというとどうしてもスイーツのイメージですが、ビールがぐびぐび進みそうな感じですね！
まとめ
今回は台湾夜市と絶品台湾グルメについて、なかでも「鶏肉飯・焼き小籠包・タピオカ肉団子」について調べてみました。
日本から3時間半で行ける台湾。活気ある街、そして絶品グルメ！
旅行は、もはや断然国内派の私ですが、久しぶりに海外行ってもいいかなぁ。
何と言っても、親日の台湾ですからね。一度は訪れたい場所です。
とりあえず腹減ってきたので、なんか食べます(^^;
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